Type de plat Dessert        Difficulté Facile        Coût Economique
Cuisson Au four        Temps de préparation 15 min       Critère nutritionnel  Anti-cholestérol, Antidiabète, Antioxydant, Riche en fibres, Sans laitage, Sans oeuf

Ingrédients

  • 150 g de haricots rouges cuits
  • 100 g de lentilles vertes du Puy cuites
  • 100 g de miel
  • 80 g de farine d’épeautre
  • Épices à pains d’épices (cardamome, girofle, cannelle, anis vert, fenouil, gingembre)
  • 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160°C
  2. Mixer les haricots rouges et les lentilles avec le miel. (Faire cette opération avec les légumes secs chauds)
  3. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et les épices
  4. Bien mélanger, mettre dans des petits moules en silicone ou dans un petit moule à cake
  5. Cuire 45 minutes à four 160°C

Bon appétit…

Source : Topsante